СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ на 4 порции:

Куриное филе 350 гр
Яйца 2 шт.
Картошка 2 шт.
Пекинская китайская капуста (нужно брать именно листовую часть без кочерыжки) 50 гр
Плавленый сыр (у меня "дружба" 1 шт. можно взять колбасный сыр.) 100 гр
Майонез 3 стол.л.
ДЛЯ ЖАРКИ КУРИЦЫ:
Растительное масло 3 стол.л.

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Время приготовления: 2 ч

  1. ШАГ 1:

    Шаг 1.

    Как сделать салат Невеста с курицей? Подготовьте продукты. Мясо промойте и обсушите. Овощи и яйца тоже. Картошку и куриные яйца отварите заранее, затем охладите. Плавленый сыр у меня брикетный. Вы можете взять любой, но такой, который удобно натирать на терке. Сыр должен быть хорошего качества, без заменителей молочного жира. Майонез берите любой, какой нравится, я предпочитаю домашний, собственного приготовления.

  2. ШАГ 2:

    Шаг 2.

    Курицу нарежьте тонкими маленькими брусочками.

  3. ШАГ 3:

    Шаг 3.

    Разогрейте на плите сковороду с растительным маслом. И обжарьте курицу со специями на слабом огне, помешивая. Из специй у меня соль, перец и набор приправ для куриного мяса.

  4. ШАГ 4:

    Шаг 4.

    Возьмите широкое блюдо, выложите на него листья пекинской капусты так, чтобы они покрывали края тарелки. Поверх капусты выложите жареную курицу. Разровняйте. Поверх курицы сделайте сеточку из майонеза. Я выдавливала майонез из кондитерского мешка с узкой насадкой.

  5. ШАГ 5:

    Шаг 5.

    Пекинскую капусту мелко нарежьте.

  6. ШАГ 6:

    Шаг 6.

    И выложите на мясо. Снова сделайте майонезную сеточку.

  7. ШАГ 7:

    Шаг 7.

    Сверху на средней терке натрите вареный картофель. И снова слой майонеза.

  8. ШАГ 8:

    Шаг 8.

    Далее натрите на терке 2 вареных яичных желтка и 1 белок. Выложите их на салат и покройте майонезом.

  9. ШАГ 9:

    Шаг 9.

    Выложите на яичный слой тертый плавленый сырок и оставшийся белок. Снова сделайте сеточку из майонеза. Поставьте салат на 1-1,5 часа в холодильник для пропитки. После салат готов к подаче. Приятного аппетита!

Как варить картошку в мундире? Чистые вымытые клубни положите в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите ее после закипания 20 минут. Готовый картофель свободно протыкается ножом. Слейте воду и полностью ее остудите, затем очистите. 

Курицу можно брать и копченую, и вареную. Но я решила сделать с жареной. Сначала разогрела на сковороде растительное масло, затем добавила в него специи и только после этого курицу. Так специи и соль распределились по мясу равномерно. Получилось очень вкусно.
Еще межу курицей и картошкой можно добавить лук (маринованный в специях или обычный), но т. к. я лук не употребляю, делаю без него.

Курицу можно заменить на индейку или на любой другой вид мяса по вашему желанию. Но учтите, что в таком случае время приготовления и калорийность блюда изменятся.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится.

 

Написать отзыв

Ваше Имя:


Ваш отзыв: Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка: Плохо           Хорошо

Введите код, указанный на картинке: